Свинина крупный кусок

Корейка на кости охлажденная

Карбонад охлажденный

Вырезка охлажденная

Гуляш охлажденный

Рагу 70/30 охлажденное

Лопаточная часть охлажденная

Лопатка — это верхняя часть передней ноги, которую не рекомендуется брать для жарки: мясо может получиться жестким. Лучшее решение — использовать лопаточное мясо для тушения или варки, например с целью приготовить первое блюдо — суп или борщ. Кроме того, мясо из цельной лопаточной части можно превратить в фарш — для любителей нежирных котлет.

Вес: 17кг

Тазобедренная часть охлажденная

Тазобедренная часть - это наиболее плотная часть свиной туши, жировых прослоек меньше, однако из-за этого тазобедренная часть не уступает по качеству и вкусу шейной части свинины, и при жарке мясо приобретает нежный вкус и аромат.

Вес: 18кг

Котлетное мясо 80/20 охлажденное

Котлетное мясо 70/30 охлажденное

Котлетное мясо 90/10 охлажденное

 

Котлетное мясо из свинины представляет собой куски жилованной свинины, различные по форме и величине от всех частей свиной полутуши. Допускается наличие мягкой соединительной ткани не более 5% и наличие межмышечного и подкожного жира не более 30%

Вес: 20кг

Грудинка бескостная замороженная

Корейка б/к замороженная

Свиная корейка или антрекот это мясистая часть свиной тушки, очень сочное и вкусное мясо. Из корейки готовят множество блюд, в основном ее сначала маринуют, а потом обжаривают или запекают, на стол подают такое блюдо под различными соусами.

Вес: 10кг

© ООО «АПК «АгроФуд» 2020 г. 

-Gubkin -Belgorodskaya oblast' -Russia

  • Vkontakte Social Иконка